O restaurante Spesso, em Botafogo, está lançando uma nova proposta de happy hour chamada Aperitivo Spesso, inspirada na tradição italiana. O evento acontecerá semanalmente das 18h às 22h e conta com a parceria do chef Pedro Attayde, reconhecido por seu trabalho com a marca de charcutaria artesanal Cochon Rouge e empreendimentos como o Jurema Bar e o Jurema Brasa.
O Aperitivo Spesso revisita a tradição nascida em Turim no século XIX, que vai além dos petiscos e coquetéis servidos antes do jantar, sendo um ritual social de encontro, boa comida e conversas sem pressa. No Spesso, essa experiência é aprimorada com um menu assinado por Attayde e ingredientes selecionados de sua produção artesanal.
O cardápio destaca pratos como a Focaccina alla Mortadella, Polentina con Salsiccia e Tagliere Spesso, além de opções de pães como a Schiacciata al Pastrami, Ciabatta di Coppa e Panino del Mercato. Para acompanhar, há dose dupla de Aperol Spritz, Limoncello Spritz e chopp Estrella Galicia.
Pedro Attayde é conhecido por sua trajetória de mais de 15 anos na gastronomia, com passagem pela Rede Troisgros e fundação da Cochon Rouge. Além disso, ele é responsável pelo Jurema Bar, Jurema Brasa e, em breve, lançará o restaurante Ophelia em Ipanema.
O Spesso, localizado no Edifício Argentina, é conhecido por sua culinária italiana autêntica e ambiente acolhedor, com jardim paisagístico de Burle Marx e murais pintados à mão. A casa acredita que “a mesa une gerações e o sabor guarda memórias”, encontrando no novo aperitivo uma forma perfeita de convivência.
Serviço:Aperitivo SpessoSpesso – Edifício Argentina: Praia de Botafogo, 228, loja 102B – BotafogoQuartas-feiras, das 18h às 22h
