O prestigiado Hotel Vila Galé, localizado na Lapa, está organizando o Festival Gastronômico do Porto e Norte de Portugal, que acontecerá de 5 a 8 de novembro. Durante o evento, que será realizado das 12h30 às 15h, os chefs portugueses Francisco Ferreira e Tiago Lamego estarão no comando.
O objetivo do Festival Gastronômico do Porto e Norte de Portugal é proporcionar aos hóspedes e ao público em geral uma experiência deliciosa da culinária tradicional portuguesa, buscando recriar o ambiente das longas e agradáveis refeições típicas do Porto.
O menu incluirá algumas iguarias já conhecidas e apreciadas pelos brasileiros, como o famoso Bacalhau à Gomes de Sá, uma receita criada no século XIX pelo comerciante de bacalhau José Luís Gomes de Sá Júnior, que combinou lascas de bacalhau com rodelas de batata, dando origem a um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.
Outro destaque do festival será o prato Bola do Douro ou Bola de Lamego, preparado com frango, carne de porco, presunto e paio. Essa receita foi desenvolvida para alimentar os visitantes durante a celebração da proclamação de D. Afonso Henriques.
Para a sobremesa, os participantes poderão saborear os Formigos, ou Mexidos, tradicionais de Trás-os-Montes e Minho, feitos com pão ou pão de ló, amêndoas, ovos, vinho do Porto, xarope de açúcar e canela.
O valor do almoço será de R$ 140, mais 10% de taxa de serviço, e as bebidas não estão incluídas. As reservas antecipadas podem ser feitas através do Sympla.
O festival tem parceria com o Turismo do Porto e Norte de Portugal e a TAP Air Portugal, conforme informações do @temnocentrorj.
O Vila Galé Rio de Janeiro está localizado na Rua Riachuelo, 124, no Centro.
